Tarjetas Bi te invita a disfrutar una experiencia única de maridajes y café de especialidad. Descubre los orígenes ancestrales y los aromas inmortales del café guatemalteco en más de 15 establecimientos participantes.
El Ritual del Café Guatemalteco hará que vivas una experiencia multisensorial del 24 de agosto al 21 de septiembre para que disfrutes del mejor café del mundo, que es sin duda el café guatemalteco de especialidad.
Experiencia:
Se trata de un maridaje de café en la cual recibirás una taza sobre un pedestal hecho exclusivamente para la experiencia. Sobre el pedestal encontraras una taza y también creaciones de cada chef preparados para maridar el café. La estructura presenta diferentes alturas, en cada una apreciarás un platillo diferente. Se presenta de esa forma simulando nuestros el paisaje de nuestras tierras volcánicas, compuesta por diferentes alturas, rica en agricultura. La taza tiene una boca angular para que puedas apreciar el café al mirarlo de frente e inmediatamente podras percibir sus aromas al momento de degustarlo.
Sobre el artista y su obra de arte: El tema principal de su obra es el maíz, inspirado en el Popol Vuh y en el hecho de que el maíz es el alimento y semilla más importante de Mesoamérica. En Guatemala se cosechan maíces de muchos colores, siendo los principales: blanco, amarillo, rojo y negro. Estos cuatro colores conforman la paleta principal que refleja su obra.
La composición vertical que usa, es una expresión de equilibrio y conceptualmente representa la semilla. Sus obras también incorporan texturas y textiles. El uso del fondo blanco, alude a la simplicidad y da protagonismo a la mazorca. La obra de Alix y su evolución a través del tiempo, se encuentra en colecciones privadas en México, USA, Canadá, Centroamérica, Colombia, Perú, Chile, Europa y Australia.
